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La Nación: Aditivo alimentario. Quién es el primer argentino autorizado para producir moléculas aromáticas de cannabis
Ene
La Nación: el primer argentino autorizado a producir moléculas aromáticas de cannabis
En enero de 2025, La Nación destacó a Terpenoteca Patagonia como la primera empresa argentina autorizada a producir moléculas aromáticas de cannabis de grado alimenticio con RNPA.
Este reconocimiento nacional refuerza el rol pionero de Terpenoteca en la industria, desarrollando terpenos como aditivos alimentarios para su uso en alimentos, bebidas y productos innovadores.
Desde Bariloche, Patagonia, impulsamos la investigación y producción local, posicionándonos como referentes de la nueva generación de ingredientes naturales en Latinoamérica.
Moléculas aromáticas de cannabis para la industria alimentaria
La ciudad de San Carlos de Bariloche alberga la primera empresa autorizada para producir perfiles cannábicos de terpenos como aditivo alimentario. Federico Benítez, creador de La Terpenoteca, utiliza terpenos botánicos en su laboratorio para desarrollar perfiles aromáticos de cannabis de grado alimenticio. Estos blends son no psicoactivos, legales y estables, lo que permite su uso en la industria alimentaria. Benítez ha participado en la creación de diversos productos, como cerveza, chocolate, gin tonic, miel y vermouth, explorando sabores innovadores a partir de compuestos químicos de la marihuana.