20.000 Leguas de Viaje Terpenauta: taller de terpenos en Festival Marimba

Federico Benítez

Federico Benítez es el fundador y director de Terpenoteca, empresa patagónica especializada en el desarrollo de perfiles aromáticos de terpenos botánicos para la industria alimentaria, cosmética y de bebidas. Con experiencia en formulación aromática en restaurantes gourmet de Barcelona, lidera el primer proyecto de terpenos botánicos con certificación RNPA de Argentina. Sus formulaciones aromáticas han sido reconocidas en competencias nacionales e internacionales: medalla de bronce en la Copa Patagónica de Cervezas, Hidromieles y Sidras con la NEIPA Cannábica de Cervecería Rebel Hops; medalla de oro en Argentina Spirits Awards 2024 con Gin Kurruf Terpenos; medalla de oro en Copa de Cervezas Tyrona (Colombia) 2024 con Faso de los Toros Experimental Pale Ale de Brewhouse; medalla de oro en COPCOM 2024 en la categoría Specialty IPA con Cervecería Bruto Jolgorio; y medalla de plata en Argentina Spirits Awards 2025 con Fernet Cannábico Corral. Su trabajo ha sido cubierto por La Nación, Revista Cáñamo (España), Radio Nacional, Radio Con Vos, Página 12 y Diario Río Negro, entre otros medios.