En 2024, Federico Benítez (Fede Vapos), fundador de Terpenoteca, dictó el taller y cata «20.000 Leguas de Viaje Terpenauta» en el Festival Marimba (CCK Konex), organizado por Marimba. Acá está el registro completo, organizado por capítulos, con acceso directo a cada tema y a los recursos de Terpenoteca que lo desarrollan en profundidad.
Taller filmado y producido por Marimba en el Festival Marimba 2024 (CCK Konex).
Índice del taller
- 0:00 — Introducción al taller
- 2:10 — ¿Qué son los terpenos?
- 5:00 — Monoterpenos y Sesquiterpenos
- 6:15 — ¿Para qué sirven los terpenos?
- 7:12 — Presencia de terpenos
- 9:00 — ¿De dónde se extraen los terpenos?
- 11:11 — Pureza de los terpenos
- 14:00 — Terpenos de Cannabis
- 15:33 — Perfil OG Kush
- 17:18 — ¿Pegan o no pegan?
- 20:58 — Cata de terpenos
- 40:40 — Palabras finales
Introducción al taller
Federico abre el taller agradeciendo a Marimba por el espacio en el CCK Konex y presenta el recorrido: de la química básica de los terpenos a una cata guiada en vivo con el público.
¿Qué son los terpenos?
Los terpenos son moléculas aromáticas presentes en toda la naturaleza, responsables del aroma de plantas, flores y hongos. No son psicoactivos por sí mismos, pero sí afectan el estado de ánimo — la base de la aromaterapia.
▶ Ver desde 2:10 — desarrollo completo en ¿Qué son los terpenos?
Monoterpenos y Sesquiterpenos
La base química: el isopreno (5 átomos de carbono) es el bloque constructor. Dos isoprenos forman un monoterpeno (volátil, notas altas de perfumería: pineno, mirceno, limoneno); tres forman un sesquiterpeno (menos volátil, notas bajas y persistentes: alfa y beta-cariofileno, humuleno).
▶ Ver desde 5:00 — ampliar en ¿Qué son los terpenos?
¿Para qué sirven los terpenos?
En la planta cumplen tres funciones: atraer insectos polinizadores (monoterpenos), repeler herbívoros (sesquiterpenos, de sabor amargo) y refrescar el tejido vegetal por evaporación en momentos de estrés térmico.
Presencia de terpenos
Planta fresca: más monoterpenos. Planta seca y curada: el balance se empareja con los sesquiterpenos. Por eso técnicas como el fresh frozen / bubble hash congelan la planta en floración antes de secarla — así se conservan los monoterpenos más volátiles, los primeros en perderse con un secado tradicional.
¿De dónde se extraen los terpenos?
Un terpeno destilado a su máxima pureza es idéntico sin importar de qué planta provenga. Con isómeros (como los dos tipos de limoneno) puede haber pequeñas diferencias según el origen — cítricos, hierbas o coníferas.
Pureza de los terpenos
Uno de los tramos más importantes del taller. Federico marca la diferencia entre grado alimenticio (máxima pureza y control, con Registro Nacional de Producto Alimenticio) y grado industrial — mucho más económico, pero sin garantías frente a metales pesados u otros contaminantes.
Advertencia concreta: los cartuchos de vapes económicos suelen recurrir a terpenos de grado industrial para abaratar costos — no aptos para inhalación. Federico también menciona que hay productores en Argentina trabajando con terpenos en grado alimenticio como alternativa más responsable.
▶ Ver desde 11:11 — el detalle completo de la certificación en RNPA: terpenos grado alimenticio
Terpenos de Cannabis
El cannabis puede contener más de 100 terpenos, y son las combinaciones específicas — no un solo terpeno aislado — las que definen el perfil aromático de cada cepa. Es también el terreno de trabajo de los breeders, que cruzan plantas buscando nuevos perfiles.
▶ Ver desde 14:00 — perfiles reales en Terpenoteca: Tangie, Gelato y Amnesia
Perfil OG Kush
Como ejemplo pedagógico, el taller repasa el perfil de una OG Kush de Oregon: alta concentración de limoneno y linalool (típico de las variedades Kush, muy sedantes), acompañados de mirceno y beta-cariofileno.
Esta variedad no forma parte del catálogo actual de Terpenoteca, pero dentro de la misma familia Kush está disponible Purple Hindu Kush como opción real — sin que esto implique que ambos perfiles sean equivalentes.
¿Pegan o no pegan?
Los terpenos no son psicoactivos, pero modulan la acción de los cannabinoides — lo que el Dr. Mechoulam y su equipo definieron como efecto séquito. El taller lo explica con un ejemplo muy claro: una índica y una sativa con exactamente el mismo perfil de cannabinoides (mismo THC, mismo CBD) producen efectos completamente distintos según el perfil de terpenos que los acompañe.
▶ Ver desde 17:18 — desarrollo completo, con citas y fuentes, en el artículo Efecto séquito: qué es y por qué los terpenos modulan el efecto del cannabis
Cata de terpenos
El corazón del taller: una cata guiada en vivo, moléculas aisladas, una por una, con el público oliendo y reaccionando en tiempo real.
- Mirceno — aroma a mango, picante, muy presente en variedades como Tangie. Calma la acción del THC, efecto sedante, fuerte antioxidante. Ficha completa: Mirceno
- Alfa-pineno y Beta-pineno — isómeros: uno más alcanforado, otro más conífero. Antiinflamatorios, antibacterianos, broncodilatadores — muy presentes en el romero. Fichas: Alfa-pineno / Beta-pineno
- Limoneno — cítrico, uno de los terpenos más usados en la industria (diluyente, repelente, antibacteriano). Muy propio de las Cush y de variedades como Tangie o Super Lemon Haze. Ficha: Limoneno
- Linalool — junto al acetato de linalilo, componente principal del aceite esencial de lavanda. Sedante, anestésico, con sinergia estudiada junto al CBD. Ficha: Linalool
- Terpinoleno — presentado en la cata como sustituto sensorial del eucaliptol. Viene siempre acompañado de alfa/beta-pineno y terpineol, formando bloques aromáticos típicos de las sativas. Ficha: Terpinoleno
- Eucaliptol — terpeno regulado en el código alimentario por su potencia. La sinergia eucaliptol-THC explica en buena medida el efecto vigorizante y energizante típico de las sativas. Ficha: Eucaliptol
- Humuleno — isómero del beta-cariofileno, con la historia de las cervezas IPA de fondo: las flores de lúpulo crudas se agregaban para evitar que la cerveza se echara a perder en el viaje de Londres a la India. Ficha: Humuleno
- Beta-cariofileno — el sesquiterpeno más presente en cannabis, resistente a la decarboxilación, y el único que también actúa directamente como cannabinoide al ser recepcionado por el receptor CB2. Ficha: Beta-cariofileno
Durante este tramo, Federico menciona también su proyecto Terpenopedia como recurso de libre acceso con fichas y papers citados para cada propiedad mencionada, y la colaboración con Lavandas del Limay (Neuquén) — el mismo proyecto detrás del video «Linalool: el terpeno del corazón de la lavanda», disponible en la sección Videos del sitio.
Palabras finales
Federico cierra el taller invitando a seguir explorando el mundo de los terpenos a través de Terpenopedia y agradeciendo al público y a Marimba por el espacio.
Este contenido surge del taller «20.000 Leguas de Viaje Terpenauta», dictado por Federico Benítez en el Festival Marimba 2024 (CCK Konex), organizado por Marimba.